中佳诏安鳗鱼工厂是一家集鳗鱼、鲍鱼养殖、收购、加工和销售为一体的福建省农业龙头企业。工厂占地面积32034平方米，建筑面积8397平方米，配套各类生产车间面积4550平方米，冷藏库容量500吨。工厂三面环海，地理条件优越，气候宜人，海洋资源极为丰富。